In deze rubriek heeft Luigi vijf keer verschillende wijnen geselecteerd. Met alle mooie nieuwe wijnen die we binnen kregen leek dat allemaal maar meer dan logisch. Maar het werd tijd voor iets anders. Dit keer een klassieker die we al heel lang verkopen maar een typisch gevalletje 'hiding in plain sight': de marmelades van Officine dei Cedri.
Hoewel het nu de tijd is voor vers fruit kan het nooit kwaad om een potje van een van deze marmelades achter de hand te hebben. Want met de Diamante Nero, een vijgenconfiture met stroop van druivensap, maak je van iedere kom roomijs een sensatie. De Frhumieli, gedroogde vijgen in rum en kastanje honing passen goed bij een harde kaas als cacciocavallo bij de borrel. En Mbriane zijn onweerstaanbaar bij verse ricotta, oftewel zoete hele vijgen op druiven- stroop met fris-romige ricotta.