Assortiment - Culinaire pareltjes uit Calabrië

Vleeswaren, kaas en antipasti

Onze vleeswaren zijn afkomstig van Suino Nero, een lokaal ras zwarte varkens die wild gehouden worden in het Sila gebergte in Calabrië. Het vlees is verwerkt op ambachtelijke en traditionele wijze. Onze kazen zijn met de hand en op traditionele wijze gemaakt. In het hele productieproces worden alleen natuurlijke en lokale ingrediënten gebruikt. De vleeswaren en kazen zijn biologisch gecertificeerd. Onze antipasti bestaan uit streekgebonden producten van hoge kwaliteit, ambachtelijk geproduceerd volgens oud familierecept. 

Wijn

Wij bieden een bijzondere selectie wijnen uit het zuiden van Italië. Zelf geïmporteerd van kleinschalige wijnmakers die werken met biologisch geteelde druiven.

Capitancelli, Italiaanse rode wijn
Malvasia Puntinata, Italiaanse witte wijn
Asor, Italiaanse rosé

Pasta, sauzen en peulvruchten

Onze pasta is van hoge kwaliteit, deze is gemaakt van Italiaanse tarwe en is langzaam gedroogd. We bieden de keuze uit meergranen, volkoren en oudere graansoorten. Onze sauzen komen van Funky Tomato waar wij al jaren mee samenwerken, alle sauzen zijn biologisch gecertificeerd. Onze peulvruchten zijn lokaal geproduceerd door een kleinschalige producent in Calabrië en zijn allen biologisch gecertificeerd.

FunkyTomato tomaten

Confitures extra 

Al onze marmelades en jams zijn afkomstig uit Zuid-Italië. Wij kiezen alleen voor kleinschalige producenten die ambachtelijk produceren. Dit zorgt voor een hoge kwaliteit en bijzondere smaakcombinaties.

Terre Lente

Westerstraat 55H

1015 LV  Amsterdam 

06 19 95 60 75

  • facebook
  • Instagram - Black Circle
  • Twitter Round