Vivavì Bianco 2022 is een intrigerende witte natuurwijn, gemaakt van 100% Mantonico-druiven die groeien op zo’n 300 meter boven zeeniveau. De druiven worden met de hand geoogst en blijven maar liefst een maand in contact met de schillen. Dit proces geeft de wijn zijn intense aroma's en zijn karakteristieke diepte, gevormd door de zon en de rijke bodem van deze regio.
 
In de neus ontdek je een verleidelijk boeket van rijp geel fruit, zoals perzik, met zachte honingtonen. Bij elke slok proef je een sappige textuur die wordt afgerond door een minerale en licht rokerige afdronk. Een spannende combinatie die je uitnodigt om keer op keer te genieten.
Perfect om te combineren met lichte gerechten, zeevruchten of gewoon op zichzelf als een echte ontdekkingsreis in een glas. Vivavì Bianco 2022 is een witte wijn met een unieke persoonlijkheid.
 
Over de producent:
Le Quattro Volte ontstond vanuit een diepgewortelde vriendschap tussen Daniela de Marco (oenoloog), Giampiero Ventura, Emilio di Cianni en Brunori Sas (singer-songwriter). De naam 'Le Quattro Volte' is afkomstig van één van zijn liedjes. 
De inspiratie voor het oprichten van Le Quattro Volte kwam van de wens om op een authentieke manier het karakter van het Calabrische terrein, een prachtige wijnproducerende regio, te laten zien.
 
De druivensoorten die je op hun wijngaard vindt, zijn de typische druivensoorten van de omgeving: Mantonico, Magliocco, Malvasia Bianca, Guarnaccino en Greco. De druivenstruiken worden geheel natuurlijk gegroeid, zonder het gebruik van chemicaliën of pesticiden. De oogst van de druiven wordt alleen met de hand gedaan, zodat de struiken goed in tact blijven. De fermentatie vindt plaats op natuurlijke wijze en er wordt maar beperkt sulfur toegevoegd, alleen wanneer dat echt nodig is. 
 
We hebben het hier over een producent die met een frisse blik te werk gaat om het beste te krijgen voor de consument, maar ook de wijngaard kwalitatief zo goed als mogelijk te houden. Ze gaan mee met de behoeftes van de wijngaard, doen het op een rustig tempo en waarderen daarmee de natuur. Dat valt erg mooi samen met waar wij als Terre Lente ('Langzaam Land'), ook voor staan.