Tonno Alalunga, ook wel bekend als witte tonijn, is een ware delicatesse uit de Middellandse Zee, beroemd om zijn malse en stevige vlees. Deze tonijnsoort is niet alleen verrukkelijk, maar ook bijzonder mager en gezond. De delicate textuur en verfijnde smaak maken deze tonijn tot een favoriet in vele mediterrane keukens.

Over de producent:
Aan de kust van Amalfi ligt het dorpje Cetara waar de vloot van Armatore op de meest duurzame manier op tonijn en ansjovis vist. Hierbij houden ze traceerbaarheid hoog in het vaandel en houden ze de productieketen zo kort mogelijk. Daarom worden de producten zo snel mogelijk verwerkt om eveneens de beste kwaliteit te kunnen garanderen.