Sgombro is een ware parel uit de familie van de "pesce azzurro", bekend om zijn uitzonderlijke voedingswaarde en heerlijke smaak. De royale aanwezigheid van "goede" vetten geeft de vis een karakteristieke, volle en verrukkelijke smaak.
 
Proef de kracht van deze smakelijke vis en ervaar de rijke traditie van Italiaanse eenvoud en kwaliteit.
 
Aan de kust van Amalfi ligt het dorpje Cetara waar de vloot van Armatore op de meest duurzame manier op tonijn en ansjovis vist. Hierbij houden ze traceerbaarheid hoog in het vaandel en houden ze de productieketen zo kort mogelijk. Daarom worden de producten zo snel mogelijk verwerkt om eveneens de beste kwaliteit te kunnen garanderen.