Pomodori Essiccati zijn een ware smaakexplosie uit het zonnige Zuid-Italië. Deze zongedroogde tomaten worden zorgvuldig bewaard in extra vergine olijfolie met een vleugje zout, knoflook, kruiden en azijn. Het traditionele droogproces versterkt de intense, zoete smaak van de tomaten en voegt een verfijnde aromatische toets toe. Perfect om antipasti, salades, sandwiches en pastagerechten mee te verrijken, deze pomodori brengen het authentieke en rijke smaakpalet van de Mediterrane keuken naar je bord. 
 
Over de producent:
Sinds 1973 staat het familiebedrijf Scalzo, opgericht door Giuseppe Scalzo, voor authentieke smaken en traditie. Oorspronkelijk handelde het bedrijf in verse en gedroogde paddenstoelen, maar in 1989 maakte Scalzo de overstap naar ambachtelijke productie. Sindsdien focust het bedrijf zich op het conserveren van fruit, groenten en wilde ingrediënten, zonder kunstmatige conserveermiddelen en volgens de traditionele recepten van mevrouw Carmelina, de vrouw van de oprichter.
 
Vandaag de dag produceert Scalzo een breed scala aan producten, te vinden in gespecialiseerde winkels in binnen- en buitenland. Alle producten worden gemaakt in de Savuto-vallei, met respect voor kwaliteit en authenticiteit. Dankzij de toewijding van de familie Scalzo blijft het bedrijf trouw aan zijn oorspronkelijke visie en familierecepten.