Marmellata di Limoni is de frisse essentie die je nodig hebt onder de Calabrese zon. Deze heerlijke jam wordt bereid met de schil, het vruchtvlees en het sap van verse citroenen, gecombineerd met suiker. Het resultaat is een levendige en verfrissende smaak die de zoetheid van de suiker perfect in balans brengt met de kenmerkende zuurgraad van de citroen. Perfect voor de zuurpruimen onder ons... Of misschien ook de zoetekauwen, want je gebruikt deze citroenjam ook goed in een taart of dessert. 

Over de producent:
Sinds 1973 staat het familiebedrijf Scalzo, opgericht door Giuseppe Scalzo, voor authentieke smaken en traditie. Oorspronkelijk handelde het bedrijf in verse en gedroogde paddenstoelen, maar in 1989 maakte Scalzo de overstap naar ambachtelijke productie.
Sindsdien focust het bedrijf zich op het conserveren van fruit, groenten en wilde ingrediënten, zonder kunstmatige conserveermiddelen en volgens de traditionele recepten van mevrouw Carmelina, de vrouw van de oprichter. Vandaag de dag produceert Scalzo een breed scala aan producten, te vinden in gespecialiseerde winkels in binnen- en buitenland. Alle producten worden gemaakt in de Savuto-vallei, met respect voor kwaliteit en authenticiteit. Dankzij de toewijding van de familie Scalzo blijft het bedrijf trouw aan zijn oorspronkelijke visie en familierecepten.