Marmellata di Cedro is een heerlijke jam die het frisse en unieke aroma van de citroenachtige cedrovrucht, of cedroappel, in al zijn glorie vastlegt. Gemaakt van de schil, pulp en het sap van verse cedrovruchten, gecombineerd met suiker, biedt deze jam een perfecte balans tussen zoetheid en citrusachtige tonen. De citroenschil geeft een verfijnde bitterheid, terwijl de pulp en het sap een frisse en aromatische smaak naar voren brengen. Ideaal voor het ontbijt, bij een tussendoortje of als speciaal ingrediënt in desserts. Echt even iets anders! 

Over de producent:
Sinds 1973 staat het familiebedrijf Scalzo, opgericht door Giuseppe Scalzo, voor authentieke smaken en traditie. Oorspronkelijk handelde het bedrijf in verse en gedroogde paddenstoelen, maar in 1989 maakte Scalzo de overstap naar ambachtelijke productie.
Sindsdien focust het bedrijf zich op het conserveren van fruit, groenten en wilde ingrediënten, zonder kunstmatige conserveermiddelen en volgens de traditionele recepten van mevrouw Carmelina, de vrouw van de oprichter. Vandaag de dag produceert Scalzo een breed scala aan producten, te vinden in gespecialiseerde winkels in binnen- en buitenland. Alle producten worden gemaakt in de Savuto-vallei, met respect voor kwaliteit en authenticiteit. Dankzij de toewijding van de familie Scalzo blijft het bedrijf trouw aan zijn oorspronkelijke visie en familierecepten.