Filetto, biologische varkenslende

Culatello is gemaakt van de achterbeen (ham) van het Calabrese zwarte varken (suino nero). De ham wordt van zijn bot verwijdert en door twee delen gepekeld, gekruid en lucht gedroogd. De Culatello heeft een perfecte balans van licht zoete lardo en het zoutige, compacte, magere deel. Culatello komt het beste tot zijn recht als antipasti. Suino Nero van Azienda Agricola Romano. Biologisch gecertificeerd.

 

LET OP: Genoemde prijs is per ons. Bestel dus het aantal X per ons die je wil.

Culatello, biologische ham

€ 6,95Prijs