De Ciró Rosso Classico Superiore Riserva van Cataldo Calabretta is een biologische rode wijn uit 2016 gemaakt van Gaglioppo druiven. Het is een warme, volwassen wijn waarin je rood fruit herkent. De wijn is niet op hout maar op beton gerijpt waardoor de wijn mooie afgeronde, zachte tannines heeft. Het combineert prachtige met volle vleesgerechten.
Cataldo Calabretta is vierde generatie wijnmaker en verbouwd enkel Calabrese druiven op verschillende percelen in de Cirò streek. Samen met Sergio Arcuri een van de wijnhuizen die in 2008 A’Vita steunde in de Cirò Revolution, ze worden ook wel de ‘Cirò Boys’ genoemd. Met hun behoefte om de regio op de kaart te zetten maken ze internationaal gewaardeerde wijnen met gagglioppo druiven zonder al te veel andere druiven toe te voegen om de wijn zogenaamd toegankelijker te maken. De wijnen van Calabretta zijn vriendelijk maar met vele lagen. Gangbaar maar niet makkelijk, oftewel typisch Calabrees.
- Wijnhuis: Cataldo Calabretta
- Herkomst: Ciró, Calabrië
- Wijn: Ciró Rosso Classico Superiore
- Druif: 100% Gaglioppo
- Jaar: 2016
- Keurmerk: DOC
- Alcohol: 14%
- Biologisch gecertificeerd