Vivavì Rosso 2021 is een karaktervolle rode wijn van 100% Magliocco Canino. Na een zorgvuldige, handmatige oogst ondergaat de wijn een spontane fermentatie met de schillen gedurende 10 dagen, waarna hij verder rijpt in betonnen tanks. 
In de geur verwelkomt de wijn je met uitnodigende tonen van rood bosfruit, bramen, kersen en bessen. In de mond ervaar je een volle, rijke smaak met een vleugje zachtheid en een lichte tanninestructuur, wat de wijn zijn fluweelachtige afdronk geeft.
Deze wijn is de perfecte partner bij smaakvolle vleesgerechten, zoals een mooie gegrilde entrecote, en harde, gerijpte kazen. Een ware traktatie voor liefhebbers van robuuste, authentieke rode wijnen.
 
Over de producent:
Le Quattro Volte ontstond vanuit een diepgewortelde vriendschap tussen Daniela de Marco (oenoloog), Giampiero Ventura, Emilio di Cianni en Brunori Sas (singer-songwriter). De naam 'Le Quattro Volte' is afkomstig van één van zijn liedjes. 
De inspiratie voor het oprichten van Le Quattro Volte kwam van de wens om op een authentieke manier het karakter van het Calabrische terrein, een prachtige wijnproducerende regio, te laten zien.
 
De druivensoorten die je op hun wijngaard vindt, zijn de typische druivensoorten van de omgeving: Mantonico, Magliocco, Malvasia Bianca, Guarnaccino en Greco. De druivenstruiken worden geheel natuurlijk gegroeid, zonder het gebruik van chemicaliën of pesticiden. De oogst van de druiven wordt alleen met de hand gedaan, zodat de struiken goed in tact blijven. De fermentatie vindt plaats op natuurlijke wijze en er wordt maar beperkt sulfur toegevoegd, alleen wanneer dat echt nodig is. 
 
We hebben het hier over een producent die met een frisse blik te werk gaat om het beste te krijgen voor de consument, maar ook de wijngaard kwalitatief zo goed als mogelijk te houden. Ze gaan mee met de behoeftes van de wijngaard, doen het op een rustig tempo en waarderen daarmee de natuur. Dat valt erg mooi samen met waar wij als Terre Lente ('Langzaam Land'), ook voor staan.