Federico en Christina van Un Ettaro zijn 2 jaar geleden begonnen het hermaken van de 1.500 jaar oude tarwesoort: Saragolla. Zij bouwden een hectare land aan en met de opbgrengst hiervan maken zij pasta. Hun pasta's zijn op een natuurlijke manier gemaakt, zonder pesticides en chemicaliën. Steengemalen semolina, bronwater en een 60-urig durend droogproces zorgen voor een excellente pasta van echt goede kwaliteit.
 
Prijs per pak van 500 gr