Colbotto Bianco 2022 is een sprankelende  natuurwijn die de levendigheid van de Malvasia-druif perfect weet te vangen. Met een alcoholpercentage van 11% en een delicate bruis, is dit de ideale wijn voor elke gelegenheid, maar vooral heerlijk als aperitief. 
Colbotto Bianco heeft een prachtige lichtgoude kleur en onthult bloemige aroma’s, met levendige tonen van tropisch fruit en citrus. In de mond zorgt het voor een perfect gebalanceerd spel tussen frisheid en subtiele zoetheid, met een afdronk die lang en verfrissend blijft hangen. De fijne bubbels geven het een bruisende, speelse touch die de frisheid en complexiteit nog verder benadrukt.
Deze wijn past uitstekend bij visgerechten, lichte pasta’s en frisse salades. 
 
Over de producent:
Le Quattro Volte ontstond vanuit een diepgewortelde vriendschap tussen Daniela de Marco (oenoloog), Giampiero Ventura, Emilio di Cianni en Brunori Sas (singer-songwriter). De naam 'Le Quattro Volte' is afkomstig van één van zijn liedjes. 
De inspiratie voor het oprichten van Le Quattro Volte kwam van de wens om op een authentieke manier het karakter van het Calabrische terrein, een prachtige wijnproducerende regio, te laten zien.
 
De druivensoorten die je op hun wijngaard vindt, zijn de typische druivensoorten van de omgeving: Mantonico, Magliocco, Malvasia Bianca, Guarnaccino en Greco. De druivenstruiken worden geheel natuurlijk gegroeid, zonder het gebruik van chemicaliën of pesticiden. De oogst van de druiven wordt alleen met de hand gedaan, zodat de struiken goed in tact blijven. De fermentatie vindt plaats op natuurlijke wijze en er wordt maar beperkt sulfur toegevoegd, alleen wanneer dat echt nodig is. 
 
We hebben het hier over een producent die met een frisse blik te werk gaat om het beste te krijgen voor de consument, maar ook de wijngaard kwalitatief zo goed als mogelijk te houden. Ze gaan mee met de behoeftes van de wijngaard, doen het op een rustig tempo en waarderen daarmee de natuur. Dat valt erg mooi samen met waar wij als Terre Lente ('Langzaam Land'), ook voor staan.