Ciró Rosso Classico Superiore van Cataldo Calabretta is een biologische rode wijn uit Calabrië gemaakt van Gaglioppo druiven. Met zijn robijnrode kleur is het een volle, aardse wijn met uitgesproken tannines en de geur van kersen en ander rood fruit. Daardoor is de wijn toch fris en smaakvol en past goed bij voorgerechten en pasta.
 
Cataldo Calabretta is vierde generatie wijnmaker en verbouwd enkel Calabrese druiven op verschillende percelen in de Cirò streek. Samen met Sergio Arcuri een van de wijnhuizen die in 2008 A’Vita steunde in de Cirò Revolution, ze worden ook wel de ‘Cirò Boys’ genoemd. Met hun behoefte om de regio op de kaart te zetten maken ze internationaal gewaardeerde wijnen met gagglioppo druiven zonder al te veel andere druiven toe te voegen om de wijn zogenaamd toegankelijker te maken. De wijnen van Calabretta zijn vriendelijk maar met vele lagen. Gangbaar maar niet makkelijk, oftewel typisch Calabrees.
 
Wijnhuis: Cataldo Calabretta
Herkomst: Ciró, Calabrië
Wijn: Ciró Rosso Classico Superiore
Druif: 100% Gaglioppo
Jaar: 2018
Keurmerk: DOC
Alcohol: 14%
Biologisch gecertificeerd