Chillu Chi Volimu, een rode natuurwijn van Nasciri. Er is spontane fermentatie plaatsgevonden dankzij de werking van inheemse gisten. Ongefilterd. Ongeveer 7 dagen maceratie in staal en de wijn is gerijpt in stalen tanks en flessen.

 

Domenico en Francesca van Nasciri produceren de natuurlijke wijn op het platteland in de buurt van Gerace, een klein dorp in Calabrië in het zuiden van Italië, waar zij vanuit de heuvels, waar hun land zich bevindt, de zee en de bergen kunnen zien. Zij geloven sterk in de kracht van de natuur. De productie van wijn met biologische landbouwmethoden was voor hen een vanzelfsprekende en bewuste keuze. Hun productie is gebaseerd op verschillende principes van biodynamica en permacultuur, aangepast aan klimaatomstandigheden en het land. Ze missen nooit een kans om te experimenteren met nieuwe technieken waarmee zij het productieproces of de impact op het milieu kunnen verbeteren.

Chillu chi volimu, rode natuurwijn

€ 12,90Prijs

    Terre Lente

    Westerstraat 55H

    1015 LV  Amsterdam 

    06 19 95 60 75

    • facebook
    • Instagram - Black Circle
    • Twitter Round