Witte wijn van wijnhuis Giovanni Aiello, 2018, 100% Verdeca.

 

De Groene Chakra is afkomstig van de wijngaarden in het prachtige gebied dat bekend staat als "Canale di Pirro", op de hellingen van de Valle d'Itria, in het hart van de Murgia van de trulli en een paar kilometer van de Adriatische Zee.

De bodem van het kanaal is rood en bevat klei en kalksteen, is rijk aan textuur en ligt op korte afstand van de wijngaarden; waardoor de wortels van de planten in de karstscheuren kruipen.

 

De druiven zijn zacht geperst, vervolgens wordt de most bij een gecontroleerde temperatuur in staal gefermenteerd. Aan het einde van de gisting, na het eerste rekken, blijft de wijn tot februari op de fijne droesem. Continue bâtonnage breidt het volume uit en harmoniseert de smaak.

Chakra verde, witte wijn

€ 15,50Prijs

    Terre Lente

    Westerstraat 55H

    1015 LV  Amsterdam 

    06 19 95 60 75

    • facebook
    • Instagram - Black Circle
    • Twitter Round